Picnic Gourmet 7 Tiempos
con Mixología

Un restaurante de alta cocina, montado solo para ti

Montamos una cocina completa en una palapa privada a orilla del mar de Sisal para prepararte, en vivo, una degustación de alta cocina maya. Todo se diseña a tu medida: antes de la experiencia conversamos contigo sobre tus preferencias, y adaptamos el menú a cualquier estilo — pescatariano, vegetariano o vegano.

Puede servirse de 3 a 7 tiempos según el estilo que prefieras. En su versión completa son siete tiempos: seis platos y un postre, cada uno acompañado de su propia mixología.

Siete tiempos, siete cócteles

La degustación se compone de seis platos y un postre. Las proteínas provienen del mar de Sisal — filete de pescado, camarón, pulpo y langosta, según la disponibilidad y la pesca del día. Cada tiempo llega acompañado de un cóctel distinto de nuestra mixología, con y sin alcohol.

• Apertura
  Bienvenida con agua fresca de la región y una botana del mar para abrir el paladar.
• Entrada fría
  Producto crudo del Golfo — ceviche o tiradito — con cítricos y chiles nativos.
• Entrada caliente
  Pulpo o camarón salteado con recado y hierbas de la milpa.
• Tiempo del mar
  Langosta o camarón gigante preparado al momento, sobre las brasas.
• Plato fuerte
  Filete de pescado blanco del día con chiles y recados de la cocina maya.
• Cierre salado
  Un último bocado de temporada antes del dulce.
• Postre del chef
  Creación con ingredientes de temporada — fruta, miel y raíces de la región.

Todo dispuesto para ti

• Degustación gourmet de 7 tiempos (6 platos + 1 postre)
• Proteínas del Golfo: filete de pescado, camarón, pulpo y langosta (según disponibilidad)
• Mixología con y sin alcohol — un cóctel distinto para cada tiempo
• Bebidas naturales: agua de coco o jugo frutal 100% natural
• Postre del chef con ingredientes de temporada
• Mesa montada en palapa privada, con uso durante todo el día
• Menú personalizado por entrevista previa · opciones pescatariano, vegetariano y vegano